Notre carte

Nos propositions évoluent en fonction des saisons et des envies de notre chef.

Entrées

Œuf de Neufchef pané et frit, crème aux cèpes, croûtons aux herbes, chips de polenta / Taille entrée 15€ / Taille plat 22€
Saumon Bomlo en sashimi, vinaigrette au sésame et sarrasin torréfié / Taille entrée 16€ / Taille plat 24€
Terrine de foie de volaille maison, compotée de poires et romarin / 14€
Emincé de poulpe, houmous de pois chiche et chorizo / Taille entrée 17€ /Taille plat 25€
Chèvre, figues et tomates gratinés sur pain de campagne, miel et thym / Taille entrée 15€ / Taille plat 21€

Tartare de bœuf Charolais au couteau, classique ou thai, frites maison, salade
24 €
Entrecôte de bœuf racé Angus, frites maison
33 €
Noix de Saint Jacques, crémeux de céleri, siphon de guanciale (possibilité sans)
27 €
Filet de bar snacké, risotto de petit épeautre
26 €
Paleron de veau cuit en basse température, jus corsé, purée de patates douces
26 €
Noix de joues de cochon cuisinée comme un civet, mirabelles, sapetzles maison
25 €

Assortiment de fromages affinés de La laiterie / A emporter 7 €
12 €
Soufflé glacé aux mirabelles, parfumé à l’eau-de-vie de mirabelle
11 €
Cheesecake à la compotée de poires vanillées, croustillant petit-beurre spéculos / A emporter 6 €
10 €
Moelleux coulant au chocolat noir, pointe de fleur de sel, crème glacée à la crème d’Isigny / A emporter 5 €
10 €
Tartare ananas, nectarines, melon, sorbet passion
9.50 €
Glace ou Sorbet
2.80 € La boule
Millefeuille à la pâte filo, crème montée à la vanille, caramel laitier, cacahuètes / A emporter 6 €
10 €
A partir de 9.50 €