Notre carte

Nos propositions évoluent en fonction des saisons et des envies de notre chef.

Entrées

Œuf de Neufchef pané et frit, crème aux morilles, croûtons aux herbes, chips de polenta / Taille entrée 15€ / Taille plat 22€
Cappuccino de butternut, crème infusée aux cèpes, éclats de marrons
15€
Médaillon de foie gras de canard français, compotée d’oignons au sucre roux, brioche
19€
Emincé de poulpe, houmous de pois chiche et chorizo / Taille entrée 17€ /Taille plat 25€
Chèvre, figues et tomates gratinés sur pain de campagne, miel et thym / Taille entrée 15€ / Taille plat 21€
Gratin d’écrevisses à la bisque de homard gratiné au vieux comté
16€

Tartare de bœuf Charolais au couteau, classique ou thai, frites maison, salade
24 €
Faux filet de bœuf racé Angus, frites maison
33 €
Noix de Saint Jacques panées, purée de patates douces, siphon de guanciale (possibilité sans)
27 €
Effiloché d’aile de raie, sauce au beurre blanc, riz basmati
26 €
Paleron de veau cuit en basse température, jus corsé, purée de pommes de terre à la truffe
26 €
Noix de joues de cochon cuisinée comme un civet, sapetzles maison
25 €
Magret de canard rôti, girolles fraîches, purée de pommes de terre au beurre noisette
27€

Assortiment de fromages affinés de La laiterie / A emporter 7 €
12 €
Crème brûlée aux poires servie tiède
10 €
Cheesecake onctueux à la vanille, confiture de mirabelles, croustillant petit-beurre spéculos / A emporter 6 €
10 €
Moelleux coulant au chocolat noir, pointe de fleur de sel, crème glacée à la crème d’Isigny / A emporter 5 €
10 €
Crumble tiède de framboises au chocolat blanc, crème glacée chocolat blanc
9.50 €
Glace ou Sorbet
2.80 € La boule
Millefeuille à la pâte filo, crème montée à la vanille, caramel laitier, cacahuètes / A emporter 6 €
10 €
A partir de 9.50 €